Posted by Un tripudio di nuovi gusti per i gelati confezionati in vaschetta. Accostamenti innovativi di sapori, capaci di rendere più dolci le nostre giornate. Ma a rendere le confezioni meno inquinanti non pensa nessuno?
L’ultima volta che sono stata al supermercato mi sono soffermata a lungo nel reparto gelati e surgelati, arrivando alla conclusione che le confezioni hanno troppa plastica. A mio avviso bisognerebbe fare un passo avanti e investire in questa direzione. Certo la plastica si può riutilizzare, ma quanti di noi conservano le vaschette di gelato vuote per destinarle ad altro uso? Pochi, la maggior parte le gettano nella spazzatura dopo un lapidario usa e getta, o mangia e getta se preferite. Va bene proporre ai consumatori prodotti di qualità con ingredienti sani e controllati, e nuovi gusti capaci di conquistare fette di mercato sempre più grandi. Ma perchè non fare ricerca per trovare il modo di unire alle vaschette salva freschezza quella marcia in più data dall’impronta green? Non chiedo molto a voi aziende del settore: ad esempio si potrebbero sperimentare confezioni che utilizzino solo un minimo di plastica. Guadagnereste la simpatia degli ambientalisti, me per prima che ho un debole per i gelati durante il periodo estivo!
Anna Simone
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